Herbstlicher Genuss und edle Funde: Biosphärenmarkt trifft Edelsteinbörse
Der Herbst in St. Ingbert wird genussvoll, kreativ und außergewöhnlich: Am Samstag, 1. November, und Sonntag, 2. November, jeweils von 10 – 18 Uhr, findet der beliebte Biosphärenmarkt erstmals parallel zur Edelsteinbörse „Edle Steine“ statt. Während die edlen Steine in der Stadthalle zu besichtigen sind, präsentiert sich der Biosphärenmarkt im naheliegenden Kuppelsaal des Rathauses.
Der Markt schafft eine direkte Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern und setzt ein Zeichen für bewussten Genuss sowie Konsum.
Unter dem Motto „Regionalität und Frische“ bietet der Markt eine vielfältige Auswahl an Produkten aus der Biosphärenregion Bliesgau und darüber hinaus. Edelpilze, eingemachtes Obst, feine Fruchtaufstriche, Marmeladen, Chutneys, Relishes, Pestos, vegane Brotaufstriche, Apfelessig, wertvolle Speiseöle, Latwerge, Edelbrände und Liköre lassen Genießerherzen höherschlagen. Imker aus der Region bieten Honigsorten in Bioqualität an. Bio-Fleisch- und Wurstwaren runden das kulinarische Sortiment ab. Selbstgebraute Bierspezialitäten und Softgetränke sorgen für Erfrischung.
Im Kuppelsaal werden warme Pasta-Gerichte mit Pesto und einem leckeren Salat aus Bliesgau-Linsen angeboten. Außerdem locken Spezialitäten von den Highland-Rindern aus dem Rohrbachtal – frisch gegrillt im Außenbereich vor dem Kuppelsaal.
Der Biosphärenmarkt bietet die perfekte Plattform, um den Wert regionaler Produkte hervorzuheben und die Bedeutung umweltschonender Erzeugung und regionaler Vermarktung in den Fokus zu rücken. Die Händler stehen den Besuchern gerne für Fragen zur Herkunft und Herstellung ihrer Waren zur Verfügung und laden zum Probieren und Entdecken ein.
Die Fairtrade-Steuerungsgruppe Saarpfalz-Kreis informiert über aktuelle Projekte, während der Weltladen St. Ingbert fair gehandelte Waren anbietet. Ebenso ist die Foodsharinggruppe St. Ingbert vertreten und informiert über ihr langfristiges Ziel, die Verschwendung von genießbaren Lebensmitteln zu stoppen.
Parallel zu der Edelsteinbörse und dem Biosphärenmarkt findet sonntags der verkaufsoffene Sonntag in der Innenstadt statt. Ein Besuch in St. Ingbert an diesem ereignisreichen Wochenende lohnt auf jeden Fall!
Weitere Infos und Rückfragen: Claudia Pfaff, Tel. 06894/13-729 oder biosphaere@st-ingbert.de
