Merino-Landschafe liefern nachweislich rassebedingt die beste Lammfleischqualität. Die artgerechte Haltung sowie eine bedarfsgerechte Fütterung der Schafe werden durch den überwiegend ganzjährigen ausgedehnten Weidegang im Biosphärenreservat Bliesgau erreicht. So erlangen die Tiere ihr Gewicht und ihre exzellente Fleischqualität ohne jegliche Intensivmast. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für die herausragende Qualität der Bliesgau-Weidelämmer. Ein weiterer Vorteil der Merino-Land­schafe ge­genüber allen anderen Schafrassen ist ihre sogenannte A-Saisonalität, die ein ganzjähriges Angebot von frischem Lammfleisch für den Verbraucher und die Gastronomie ermöglicht. 

Mit der BIO-Schäferei der Familie Ernst in Blieskastel-Seelbach und der Schäferei Steffen Uhl in Blieskastel-Webenheim (beide mit Selbstvermarktung), stehen der Bliesgau-Lammwoche zwei Partner zur Seite, die mit ihrer Arbeit einen hervorragenden Beitrag zur Landschaftspflege und zum Natur­schutz im Biosphärenreservat Bliesgau leisten. Die ökologisch abgestimmte Beweidung der landwirt­schaftlichen Kulturflächen durch die Schafhaltung ist aktiver Naturschutz und erhält die artenrei­chen Streuobstwiesen und Hanglagen des Bliesgaus. So trägt sie dazu bei, die charakteristische Schönheit der Bliesgaulandschaft zu unserer aller Nutzen zu bewahren. In ihrer Ge­samtheit hat diese einmalige Landschaft nur eine Überlebenschance, wenn wir einen durch den Alltag geprägten und praktizierten Naturschutz mit unserem Handeln unterstützen. 

Bei den nachfolgenden Partnern kann ganzjährig Bliesgau-Weidelamm bezogen werden:

BIO-Schäferei Familie Ernst                                   Schäferei Steffen Uhl                    
Ommersheimer Weg 5                                             Bliesgaustraße 68
66440 Blieskastel-Seelbach                                      66440 Blieskastel-Webenheim
Tel.: +49 (0) 6803 - 546                                          Tel: +49 (0) 6842 - 53 64 96
Mobil: 0175 - 18 40 197                                           Mobil: 0175 - 54 62 022

Hier besteht die Möglichkeit, den Flyer zur Bliesgau-Lammwoche herunterzuladen.